«Simmentaler Brewhouse»: Am Bahnhof Bern wird nun Bier gebraut
Die Brauer aus dem Simmental eröffnen am im Berner Bahnhof Ende März ein Brewhouse. Im Fokus...
Von Claudia Salzmann
Das erste griechische Restaurant in St. Moritz
Fine Dining trifft mediterrane Tradition. Ein neues Restaurant mit gehobener griechischer Küche...
Von Linda Carstensen
Nenad at home: Ein persönliches Kochbuch von Nenad Mlinarevic
Mit seinem ersten Werk möchte der Schweizer Spitzenkoch Nenad Mlinarevic ein «normales Kochbuch» mit Rezepten für den Hausgebrauch präsentieren –...
Von Rafaela Mörzinger
Falstaff-Talk mit Karl-Fritz Scheufele: «Wir machen die Klassiker erlebbar»
Das zur Chopard-Familie gehörende Genfer Weinrestaurant «Chez Bacchus» feiert in diesem Jahr 5-jähriges Jubiläum. Falstaff hatte die Möglichkeit, mit...
Von Dominik Vombach
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New York verbietet Handel mit Restaurant-Reservierungen
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Top 10: Das sind die besten Cafés in Wien
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Must-Sees: Vergessene Hotel-Bars in Schweizer Städten
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Restaurantguide 2025: Die besten Restaurants der Bundesländer im Überblick
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Der neue Falstaff

Die kulinarische Seele der Insel | Ein genussvolles Wochenende in Palermo | Trockene Zeiten: Schweizer Wein im Wandel

Aktuelle Ausgabe

Wein

© Joshua Murat
Falstaff bei der ProWein 2025
Bei einer Fachmesse ProWein trafen sich in diesem Jahr wieder tausende Experten:innen, um gemeinsam...
Von Redaktion
Frischer Wind für Siziliens Inselweine
Von einer Region der Massenproduktion hin zu einer Quelle hochwertiger, terroirgeprägter Weine –...
Von Othmar Kiem
»Restaurant Fera«: Diese Gläser belüften die Weine direkt
Die mundgeblasenen Kelche der Reihe Chàdi des italienischen Herstellers Blueside Design belüften...
Von Redaktion
Advertorial
Ein Wochenende für alle Sinne - Diese heimischen Weingüter erwarten Sie beim Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival
Bereits zum zweiten Mal in Folge öffnet das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff im...
Château Margüi ist offizieller Weinpartner der Filmfestspiele Cannes
Das Weingut von George Lucas und Mellody Hobson Château Margüi ist in diesem Jahr der exklusive...
Von Redaktion
Das sind Österreichs beliebteste Nachwuchswinzer:innen 2025
Nach zweiwöchigem Voting hat die Falstaff-Community ihre Entscheidung getroffen und die...
Von Redaktion
Most Admired Champagne Brand 2025: Louis Roederer erneut an der Spitze
Sechs Jahre in Folge auf Platz eins: Das renommierte Champagnerhaus Louis Roederer wurde erneut zur...
Von Redaktion
Falstaff-Talk mit Silas Weiss: «Ich wurde ins kalte Wasser geworfen – das hat mich stark gemacht»
Die Falstaff-Community hat Silas Weiss zum beliebtesten Nachwuchswinzer der Schweiz 2025 gewählt....
Von Linda Carstensen
INTERSPAR weinwelt mit Meininger Award ausgezeichnet
Erstmalig wurde mit der INTERSPAR weinwelt ein Lebensmittelhändler mit dem Meininger Award –...
Von Redaktion
Alkoholfreie Weine und Getränke auf Hochzeiten immer gefragter
Alkoholfreier Spritz statt Orangensaft: Eine aktuelle Studie von Weddyplace zeigt veränderte...
Von Redaktion
»The Ritz-Carlton, Berlin« präsentiert neuen Champagner-Night-Brunch
An jedem dritten Samstag des Monats wird im »The Ritz-Carlton, Berlin« ein exklusiver...
Von Redaktion

Beliebte Winzer

Mehr Winzer
  • Maienfeld
    Weingut Schloss Salenegg
  • Leibnitz
    Hirschmugl - Domaene am Seggauberg
  • Ruppertsberg
    Weingut Reinhardt
    3
  • Gobelsburg
    Weingut Haimerl
  • Conegliano
    BiancaVigna
  • Theiß
    Weingut Alois Zimmermann
  • Kurtinig
    Castelfeder
  • Langenlonsheim
    Anette Closheim
  • Suvereto
    Tua Rita
  • Weinsberg
    Staatsweingut Weinsberg
    3
  • Mayschoß
    Weingut Deutzerhof
    4
  • Mailberg
    Weingut Hagn
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Wein der Woche
  • Epesses Clos du Boux grand cru
    Epesses Clos du Boux grand cru
    Expressives Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, Reneclode, Honig und Birne sowie Grapefruit....
Weinbauregionen
  • Basilicata
    Basilicata
    Die kleine Weinbauregion im tiefsten Süden Italiens wird von den Regionen Apulien, Kalabrien und...
  • Coonawarra
    Coonawarra
    Coonawarra ist das berühmteste Weinbaugebiet Australiens, und es ist auch jenes, das erst sehr...
  • Sachsen
    Sachsen
    Das Elbtal bei Dresden gehört nicht nur zu den landschaftlich bezauberndsten Stellen...
  • Baden
    Baden
    Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung...
  • Pessac-Léognan
    Pessac-Léognan
    Pessac-Léognen zählt zu den ältesten Weinbauregionen des Bordelais, allerdings nicht unter...
Rebsorten
  • Syrah
    Syrah
    Der Syrah ist die Sorte mit den vielleicht rasantest wachsenden Rebflächen, obwohl er immer als...
  • Sémillon
    Sémillon
    Sémillon, abgeleitet von „semeljun", wie die Gemeinde Saint-Émilion im Bordeaux im regionalen...
  • Roter Veltliner
    Roter Veltliner
    Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu...
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    Malbec
    Unter dem Namen »Cot« ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...
  • Regent
    Regent
    Diese Rebsorte darf sich immerhin mit dem Namen des legendären Diamanten "Le Regent" schmücken,...

Beliebte Weinbars

Mehr Weinbars
  • Basel
    Chez Grisoni
    87
  • Dübendorf
    Viniviva Wein & Genuss
    93
  • Luzern
    La Bonne Cave | Luzern
    91
  • Basel
    Weinbar Invino
    90
  • Zürich
    Mövenpick Wein-Bar
    94
  • Wien
    Schwirtz Brot & Wein
    86
  • Berlin
    Sacrebleu! Weinbar
    93
  • Wiesbaden
    Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek Wiesbaden
    87
  • Berlin
    Enoiteca Il Calice
    92
  • Graz
    Weinbar Auenbrugger
    93
  • Velden am Wörther See
    Hotel & Weinbar Carinthia Egger Hotel & Tourismus OG
    91
  • Stuttgart
    Stadtbesen
    88
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Essen & Trinken

  • «Gelateria di Berna», Zürich
    Gewagt: Gelateria di Berna startet mit neuen Kreationen in den Frühling
    Die Gelateria di Berna bringt wieder ausgefallene Gelato-Kreationen in die Vitrinen. Diesmal mit...
    Von Linda Carstensen
  • Wien Neubau: Kulinarik-Tour durch den 7. Bezirk
    Neubau ist der bestimmt angesagteste Bezirk der Stadt, neugierig auf neue Konzepte und Lebensstile....
    Von Hannah Speyer
  • © Joshua Murat
    ProWein 2025: Flutlicht-Stimmung und »La Ola« am Falstaff-Stand
    Auf Düsseldorfs Messe ProWein lud die Wein-Redaktion zu vergnüglichen (und genussreichen)...
    Von Ulrich Sautter
  • Tanja Grandits eröffnet Pop-up-Store in Basel
    Tanja Grandits eröffnet für einen Monat den Pop-up-Store «April, April» und bietet exklusive...
    Von Redaktion
  • Zürich: «Cucina Itameshi» bleibt das ganze Jahr
    Nach einem erfolgreichen Start geht die «Cucina Itameshi» in die Verlängerung: Das populäre...
    Von Redaktion
  • Mais-Taler erobern das Netz: Darum sollte das Gemüse in den Ofen
    Die viralen Mais-Fladen könnten zum neuen Finger-Food auf Partys oder auf einer Grillerei werden.
    Von Tamara Kalny
  • Foodguide: Die besten Restaurants Siziliens
    Sizilien ist ein Schmelztiegel der Aromen – geprägt von arabischen, spanischen und normannischen...
    Von Francesco Pensovecchio
  • Siziliens Kulinarik: Europas älteste Fusion-Küche
    Sizilien, die »Königin des Mittelmeeres«, pflegt ihre bewegte kulinarische Tradition mit...
    Von Francesco Pensovecchio
  • Ein Traum von einem Wiener Schnitzel im »Schwarzen Kameel«
    Top 10: Best of Wiener Schnitzel in Wien 2025
    Kein Gericht ist so typisch für österreichische Küche wie das goldgelb gebackene Wiener...
    Von Redaktion, Bernhard Degen, Hannah Speyer
  • Coffee-Art: Wenn der Cappuccino zum Kunstwerk wird
    Beim Kaffee verwandelt sich Barista Francesco Bozzato in einen Künstler, der den Milchschaum als...
    Von Tamara Kalny
  • Saftig und kräftig im Geschmack: Exklusiv im »el Gaucho« wird der Queen’s Cut angeboten. Das Vorzeige-Steakhaus aus Graz hat inzwischen auch Dependencen in Wien und Baden bei Wien.
    Top 10: Steaks in Wien
    Ob T-Bone, Rib-Eye oder Flat Iron – an diesen Adressen wird bestes Steak serviert.
    Von Hannah Speyer, Redaktion
  • Top 12: Das sind die besten Rezepte mit Bärlauch
    Ob als klassische Suppe, würziges Pesto oder als Hauptakteur in Quiche-Form: Der grüne...
    Von Tamara Kalny
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Restaurant-Bewertungen der Gourmetclub-Mitglieder
Zur Falstaff-Restaurantsuche
  • 91
    Baur's
    Zuletzt 92 Falstaff-Punkte
  • 90
    Hotel Chesa Grischuna
    Zuletzt 94 Falstaff-Punkte
  • 85
    Bündner Stube im Chalet Silvretta
    Zuletzt 85 Falstaff-Punkte
  • 90
    Sternen
    Zuletzt 92 Falstaff-Punkte
  • 91
    Old Swiss House
    Zuletzt 58 Falstaff-Punkte
  • 93
    UniQuisine Atelier
    Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
  • 85
    Bolero Restaurante
    Zuletzt 54 Falstaff-Punkte
  • 88
    Sternen
    Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
  • 88
    De l'Ours
    Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
  • 88
    De l'Ours
    Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
  • 88
    Frohegg
    Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
  • 88
    mille sens
    Zuletzt 95 Falstaff-Punkte
  • Junggesellinnen-Abschied: Diese Drinks gehören auf jede Bachelorette-Party
    Von stilvollem Champagner bis hin zu fruchtigen oder herben Cocktails – auf einer gelungenen...
    Von Tamara Kalny
  • Brunch, aber besser: Unlimited Negronis und italienische Köstlichkeiten im «RIBELLI»
    Knusprige Bruschetta, fluffige Frittata und verführerischer French Toast – begleitet von Live-DJ...
    Von Linda Carstensen
  • Jason Momoa auf Bar-Tour: Was der Star bei seinem »Meili«-Wodka anders macht
    Zu seiner klaren Spirituose »Meili« findet Hollywood-Star Jason Momoa ebensolche Worte: »Wir...
    Von Roland Graf
  • Top 10 Cocktails für den St. Patrick's Day
    Am 17. März erstrahlt die Welt wieder in grün – wir präsentieren die passenden Drinks, um den...
    Von Rafaela Mörzinger
  • Aperol im Schnee
    Dass Aperol Spritz nicht nur im Sommer gut schmeckt, kann man in mehreren Schweizer Skigebieten...
    Von Redaktion
  • Must-Sees: Vergessene Hotel-Bars in Schweizer Städten
    Hotel-Bars haben oft einen besonderen Charme – sie sind stilvoll, eher versteckt und bieten eine...
    Von Linda Carstensen
  • Auf den königlichen Trunkenbold! Die Geschichte des »Prince of Wales« Cocktails
    Wer 59 Jahre auf seinen Thron warten muss, dem kann schon mal langweilig werden. Kronprinz Albert...
    Von Alexander Thürer
  • Englische Ambition und schottischer Ärger: neuer Streit um den Single Malt
    Die 2022 gegründete »English Whisky Guild« strebt Großes an: eine eigene geschützte...
    Von Alexander Thürer
  • 200 Jahre »The Macallan«: Exklusiver Jubiläums-Whisky feiert Österreich-Premiere
    In der Jubiläums-Edition der renommierten Spirits-Marke treffen Tradition und Innovation...
    Von Redaktion
  • Fine-Drinking am Omakase-Tresen: «Bar am Wasser» kehrt ins «Mandarin Oriental Palace, Luzern» zurück
    Bereits im vergangenen Oktober 2024 gastierte die renommierte Zürcher Cocktail-Bar «Bar am...
    Von Corinne Husmann
  • Formel-1-Star Charles Leclerc ist das neue Gesicht von Chivas Regal
    Mit der Vorstellung von Rennfahrer Charles Leclerc als neuen Global Brand Ambassador geht Chivas...
    Von Alexander Thürer
  • Byebye Winterblues: Mit diesen Drinks beginnt der Frühling
    Der Frühling bringt Neuanfänge und Veränderungen – auch in den Cocktailgläsern. Mit höheren...
    Von Alexander Thürer
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Beliebte Restaurants in der Schweiz

Mehr Restaurants
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    Plü im Grand Casino Baden
    90
  • Basel
    Dio/Mio Pizza Napoletana
    86
  • Erlinsbach
    Landhotel Hirschen
    92
  • Zug
    Au Premier
    90
  • Wengen
    Chez Meyer's im Hotel Regina
    91
  • Zürich
    Helvetia | Hotel - Restaurant - Bar
    88
  • Zürich
    Restaurant Wöschi
    92
  • Zürich
    Restaurant les Halles
    87
  • Zürich
    Restaurant Marktküche
    91
  • Zürich
    Restaurant Oberes Triemli
    89
  • Bettingen
    Restaurant Baslerhof
    87
  • Basel
    Restaurant LA
    91
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Beliebte Cocktailbars

Mehr Cocktailbars
  • Zürich
    Old Crow
    97
  • Zürich
    Raygrodski | Cocktailbar
    93
  • Küssnacht am Rigi
    Schwyzerhof Bar
    91
  • Genf
    Little Eminente Barrel
    92
  • Zürich
    Bar Lupo
    89
  • Düsseldorf
    Squarebar
    94
  • Wien
    SELLENY'S Bar
    90
  • München
    Isarbar im Sofitel
    90
  • Wien
    Kleinod Prunkstück
    91
  • Berlin
    The Liberate Bar
    88
  • Karlsruhe
    Santos Cocktailbar
    91
  • Luzern
    Suite | Smallplates & Cocktails
    89
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Kritik der Woche
  • Restaurant der Woche: «Casa Tolone»
    Das «Casa Tolone» in Luzern begeisterte unsere Tester:innen durch Simplizität.
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    Frühlingserwachen am Bodensee – im kulinarischen wie im vinophilen Sinn
    Am 21. März 2025 ist Frühlingsanfang! Und Falstaff und das Casino Konstanz laden zu einem...
  • 3. April 2025
    The wild Boys of Club Batonnage zu Gast im Palais Coburg
    Zur Feier seines 25-jährigen Jubiläums vereint der legendäre Club Batonnage Spitzenweine und...
  • 11. April 2025
    Dorotheum und Falstaff: Frühjahrs-Weinauktion 2025
    Die größte Weinauktion, die es je in Österreich gab. Bald können Sie mitbieten!
Cocktail der Woche
  • Sangria de Markus
    Die »Chameleon Bar« aus St. Pölten punktet nicht nur mit ihren exotischen...
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Ab in die Natur: St. Pölten bietet Routen für Radler aller Alters- und Leistungsstufen. Ganz besonders richtet man sich an den Rennrad-Community.
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Auftakt der »Tour of Austria« in St. Pölten. Die Strecke verläuft drei Kilometer durch das Stadtgebiet.
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Das Glockenspiel im Turm des Rathauses erklingt seit dem Jahr 2022. Alles hochmodern: Der Bürgermeister kann es mittels App steuern.
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Von Christoph Schwarz
Die St. Pöltner Seen sind eine natürliche Alternative zum Freibad und nur wenige Kilometer vom Zentrum entfernt.
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Von Verena Richter
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