«Simmentaler Brewhouse»: Am Bahnhof Bern wird nun Bier gebraut
Die Brauer aus dem Simmental eröffnen am im Berner Bahnhof Ende März ein Brewhouse. Im Fokus...
Von Claudia Salzmann
Das erste griechische Restaurant in St. Moritz
Fine Dining trifft mediterrane Tradition. Ein neues Restaurant mit gehobener griechischer Küche...
Von Linda Carstensen
Nenad at home: Ein persönliches Kochbuch von Nenad Mlinarevic
Mit seinem ersten Werk möchte der Schweizer Spitzenkoch Nenad Mlinarevic ein «normales Kochbuch» mit Rezepten für den Hausgebrauch präsentieren –...
Von Rafaela Mörzinger
Falstaff-Talk mit Karl-Fritz Scheufele: «Wir machen die Klassiker erlebbar»
Das zur Chopard-Familie gehörende Genfer Weinrestaurant «Chez Bacchus» feiert in diesem Jahr 5-jähriges Jubiläum. Falstaff hatte die Möglichkeit, mit...
Von Dominik Vombach
Rezept der Woche
Bananenbrot mit gerösteten Kokosraspeln & dunklen Schokodrops
Geschmorte Kalbsbacken mit Polentaschnitten
Tasty Toasty
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New York verbietet Handel mit Restaurant-Reservierungen
Top 10: Das sind die besten Cafés in Wien
Must-Sees: Vergessene Hotel-Bars in Schweizer Städten
Restaurantguide 2025: Das sind die besten Restaurants in Österreich
Restaurantguide 2025: Die besten Restaurants der Bundesländer im Überblick
Der neue Falstaff
Die kulinarische Seele der Insel | Ein genussvolles Wochenende in Palermo | Trockene Zeiten: Schweizer Wein im Wandel
Aktuelle Ausgabe
Wein
Falstaff bei der ProWein 2025
Bei einer Fachmesse ProWein trafen sich in diesem Jahr wieder tausende Experten:innen, um gemeinsam...
Von Redaktion
Frischer Wind für Siziliens Inselweine
Von einer Region der Massenproduktion hin zu einer Quelle hochwertiger, terroirgeprägter Weine –...
Von Othmar Kiem
»Restaurant Fera«: Diese Gläser belüften die Weine direkt
Die mundgeblasenen Kelche der Reihe Chàdi des italienischen Herstellers Blueside Design belüften...
Von Redaktion
Advertorial
Ein Wochenende für alle Sinne - Diese heimischen Weingüter erwarten Sie beim Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival
Bereits zum zweiten Mal in Folge öffnet das Baden-Baden Wein- & Gourmet-Festival by Falstaff im...
Château Margüi ist offizieller Weinpartner der Filmfestspiele Cannes
Das Weingut von George Lucas und Mellody Hobson Château Margüi ist in diesem Jahr der exklusive...
Von Redaktion
Das sind Österreichs beliebteste Nachwuchswinzer:innen 2025
Nach zweiwöchigem Voting hat die Falstaff-Community ihre Entscheidung getroffen und die...
Von Redaktion
Most Admired Champagne Brand 2025: Louis Roederer erneut an der Spitze
Sechs Jahre in Folge auf Platz eins: Das renommierte Champagnerhaus Louis Roederer wurde erneut zur...
Von Redaktion
Falstaff-Talk mit Silas Weiss: «Ich wurde ins kalte Wasser geworfen – das hat mich stark gemacht»
Die Falstaff-Community hat Silas Weiss zum beliebtesten Nachwuchswinzer der Schweiz 2025 gewählt....
Von Linda Carstensen
INTERSPAR weinwelt mit Meininger Award ausgezeichnet
Erstmalig wurde mit der INTERSPAR weinwelt ein Lebensmittelhändler mit dem Meininger Award –...
Von Redaktion
Alkoholfreie Weine und Getränke auf Hochzeiten immer gefragter
Alkoholfreier Spritz statt Orangensaft: Eine aktuelle Studie von Weddyplace zeigt veränderte...
Von Redaktion
»The Ritz-Carlton, Berlin« präsentiert neuen Champagner-Night-Brunch
An jedem dritten Samstag des Monats wird im »The Ritz-Carlton, Berlin« ein exklusiver...
Von Redaktion
Beliebte Winzer
Mehr Winzer
Maienfeld
Weingut Schloss Salenegg
Leibnitz
Hirschmugl - Domaene am Seggauberg
Ruppertsberg
Weingut Reinhardt
3
Gobelsburg
Weingut Haimerl
Conegliano
BiancaVigna
Theiß
Weingut Alois Zimmermann
Kurtinig
Castelfeder
Langenlonsheim
Anette Closheim
Suvereto
Tua Rita
Weinsberg
Staatsweingut Weinsberg
3
Mayschoß
Weingut Deutzerhof
4
Mailberg
Weingut Hagn
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Wein der Woche
Epesses Clos du Boux grand cru
Expressives Bouquet mit Noten von reifem Pfirsich, Reneclode, Honig und Birne sowie Grapefruit....
Weinbauregionen
Basilicata
Die kleine Weinbauregion im tiefsten Süden Italiens wird von den Regionen Apulien, Kalabrien und...
Coonawarra
Coonawarra ist das berühmteste Weinbaugebiet Australiens, und es ist auch jenes, das erst sehr...
Sachsen
Das Elbtal bei Dresden gehört nicht nur zu den landschaftlich bezauberndsten Stellen...
Baden
Das drittgrößte Anbaugebiet hierzulande (15.800 Hektar) besitzt durch seine große Ausdehnung...
Pessac-Léognan
Pessac-Léognen zählt zu den ältesten Weinbauregionen des Bordelais, allerdings nicht unter...
Rebsorten
Syrah
Der Syrah ist die Sorte mit den vielleicht rasantest wachsenden Rebflächen, obwohl er immer als...
Sémillon
Sémillon, abgeleitet von „semeljun", wie die Gemeinde Saint-Émilion im Bordeaux im regionalen...
Roter Veltliner
Obwohl es der Name nahelegen mag: Der Rote Veltliner weist keinerlei Verwandtschaft zu...
Malbec
Unter dem Namen »Cot« ist Malbec eine alteingesessene Rebsorte in der Provinz Quercy, zentriert...
Regent
Diese Rebsorte darf sich immerhin mit dem Namen des legendären Diamanten "Le Regent" schmücken,...
Beliebte Weinbars
Mehr Weinbars
Basel
Chez Grisoni
87
Dübendorf
Viniviva Wein & Genuss
93
Luzern
La Bonne Cave | Luzern
91
Basel
Weinbar Invino
90
Zürich
Mövenpick Wein-Bar
94
Wien
Schwirtz Brot & Wein
86
Berlin
Sacrebleu! Weinbar
93
Wiesbaden
Balthasar Ress | Weinbar & Vinothek Wiesbaden
87
Berlin
Enoiteca Il Calice
92
Graz
Weinbar Auenbrugger
93
Velden am Wörther See
Hotel & Weinbar Carinthia Egger Hotel & Tourismus OG
91
Stuttgart
Stadtbesen
88
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Essen & Trinken
Gewagt: Gelateria di Berna startet mit neuen Kreationen in den Frühling
Die Gelateria di Berna bringt wieder ausgefallene Gelato-Kreationen in die Vitrinen. Diesmal mit...
Von Linda Carstensen
Wien Neubau: Kulinarik-Tour durch den 7. Bezirk
Neubau ist der bestimmt angesagteste Bezirk der Stadt, neugierig auf neue Konzepte und Lebensstile....
Von Hannah Speyer
ProWein 2025: Flutlicht-Stimmung und »La Ola« am Falstaff-Stand
Auf Düsseldorfs Messe ProWein lud die Wein-Redaktion zu vergnüglichen (und genussreichen)...
Von Ulrich Sautter
Tanja Grandits eröffnet Pop-up-Store in Basel
Tanja Grandits eröffnet für einen Monat den Pop-up-Store «April, April» und bietet exklusive...
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Zürich: «Cucina Itameshi» bleibt das ganze Jahr
Nach einem erfolgreichen Start geht die «Cucina Itameshi» in die Verlängerung: Das populäre...
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Mais-Taler erobern das Netz: Darum sollte das Gemüse in den Ofen
Die viralen Mais-Fladen könnten zum neuen Finger-Food auf Partys oder auf einer Grillerei werden.
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Foodguide: Die besten Restaurants Siziliens
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Siziliens Kulinarik: Europas älteste Fusion-Küche
Sizilien, die »Königin des Mittelmeeres«, pflegt ihre bewegte kulinarische Tradition mit...
Von Francesco Pensovecchio
Top 10: Best of Wiener Schnitzel in Wien 2025
Kein Gericht ist so typisch für österreichische Küche wie das goldgelb gebackene Wiener...
Von Redaktion, Bernhard Degen, Hannah Speyer
Coffee-Art: Wenn der Cappuccino zum Kunstwerk wird
Beim Kaffee verwandelt sich Barista Francesco Bozzato in einen Künstler, der den Milchschaum als...
Von Tamara Kalny
Top 10: Steaks in Wien
Ob T-Bone, Rib-Eye oder Flat Iron – an diesen Adressen wird bestes Steak serviert.
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Top 12: Das sind die besten Rezepte mit Bärlauch
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Restaurant-Bewertungen der Gourmetclub-Mitglieder
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Baur's
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Hotel Chesa Grischuna
Zuletzt 94 Falstaff-Punkte
85
Bündner Stube im Chalet Silvretta
Zuletzt 85 Falstaff-Punkte
90
Sternen
Zuletzt 92 Falstaff-Punkte
91
Old Swiss House
Zuletzt 58 Falstaff-Punkte
93
UniQuisine Atelier
Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
85
Bolero Restaurante
Zuletzt 54 Falstaff-Punkte
88
Sternen
Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
88
De l'Ours
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
88
De l'Ours
Zuletzt 100 Falstaff-Punkte
88
Frohegg
Zuletzt 90 Falstaff-Punkte
88
mille sens
Zuletzt 95 Falstaff-Punkte
Junggesellinnen-Abschied: Diese Drinks gehören auf jede Bachelorette-Party
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Von Roland Graf
Top 10 Cocktails für den St. Patrick's Day
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Aperol im Schnee
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Wer 59 Jahre auf seinen Thron warten muss, dem kann schon mal langweilig werden. Kronprinz Albert...
Von Alexander Thürer
Englische Ambition und schottischer Ärger: neuer Streit um den Single Malt
Die 2022 gegründete »English Whisky Guild« strebt Großes an: eine eigene geschützte...
Von Alexander Thürer
200 Jahre »The Macallan«: Exklusiver Jubiläums-Whisky feiert Österreich-Premiere
In der Jubiläums-Edition der renommierten Spirits-Marke treffen Tradition und Innovation...
Von Redaktion
Fine-Drinking am Omakase-Tresen: «Bar am Wasser» kehrt ins «Mandarin Oriental Palace, Luzern» zurück
Bereits im vergangenen Oktober 2024 gastierte die renommierte Zürcher Cocktail-Bar «Bar am...
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Formel-1-Star Charles Leclerc ist das neue Gesicht von Chivas Regal
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Au Premier
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Wengen
Chez Meyer's im Hotel Regina
91
Zürich
Helvetia | Hotel - Restaurant - Bar
88
Zürich
Restaurant Wöschi
92
Zürich
Restaurant les Halles
87
Zürich
Restaurant Marktküche
91
Zürich
Restaurant Oberes Triemli
89
Bettingen
Restaurant Baslerhof
87
Basel
Restaurant LA
91
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JETZT NEU: die Falstaff Guide App
Entdecke Europas Top-Restaurants, Cocktail- und Weinbars, Cafés und mehr mit authentischen Bewertungen und Insider-Tipps. Die gesamte Kulinarik- & Hotel-Welt in einer App.
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Zürich
Old Crow
97
Zürich
Raygrodski | Cocktailbar
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Küssnacht am Rigi
Schwyzerhof Bar
91
Genf
Little Eminente Barrel
92
Zürich
Bar Lupo
89
Düsseldorf
Squarebar
94
Wien
SELLENY'S Bar
90
München
Isarbar im Sofitel
90
Wien
Kleinod Prunkstück
91
Berlin
The Liberate Bar
88
Karlsruhe
Santos Cocktailbar
91
Luzern
Suite | Smallplates & Cocktails
89
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Kritik der Woche
Restaurant der Woche: «Casa Tolone»
Das «Casa Tolone» in Luzern begeisterte unsere Tester:innen durch Simplizität.
Aktuelle Events
21. März 2025
Frühlingserwachen am Bodensee – im kulinarischen wie im vinophilen Sinn
Am 21. März 2025 ist Frühlingsanfang! Und Falstaff und das Casino Konstanz laden zu einem...
3. April 2025
The wild Boys of Club Batonnage zu Gast im Palais Coburg
Zur Feier seines 25-jährigen Jubiläums vereint der legendäre Club Batonnage Spitzenweine und...
11. April 2025
Dorotheum und Falstaff: Frühjahrs-Weinauktion 2025
Die größte Weinauktion, die es je in Österreich gab. Bald können Sie mitbieten!
Cocktail der Woche
Sangria de Markus
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Das »Yesterday« aus St. Pölten präsentiert seine hauseigene Kreation. Der perfekte Mix aus...
Pornstar Martini
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Fasten und Detox: Genuss ohne Reue
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Hoch hinauf auf die Türme der Stadt und ein Blick zurück in die Geschichte: Bürgermeister...
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